米其林
2018-至今 炳胜私厨（天河东店）荣获广州米其林指南一星餐厅
2020 炳胜私厨（天河东店）荣获广州米其林指南服务奖
黑珍珠
2020-2024 炳胜私厨（天河东店）荣获黑珍珠一钻餐厅
2025 炳胜私厨（中达旗舰店）荣获黑珍珠二钻餐厅
携程
2023 炳胜私厨（天河东店）荣获携程美食林·铂金餐厅
2024 炳胜私厨（中达旗舰店）荣获Trip.Best 2024 Asia 100 Fine Dining
2024 炳胜私厨（中达旗舰店）荣获携程口碑榜·钻石餐厅
2025 炳胜私厨（天河东店）荣获携程口碑榜·2025CHINA 100 FINE DINING
凤凰网
2024-2025 炳胜私厨（中达旗舰店）金梧桐中国餐厅指南三星餐厅
炳胜以一席西关名望家宴，揽东方粤味美学入怀。
凝聚西关华雅，再现广州饮食辉煌。从山海到席间，演绎无限可能。
西关
味在西关的老广之美
xiguan
名望
名门望族的生活姿态
renown
家宴
至细至繁的精妙饮食
feast
dish concept / 出品理念
[ 不时不食，品四季 ]
春味清 ，夏物鲜，秋食蟹，冬饮暖。
以粤味感知季节更替，还原西关名望家宴。
[ 叹茶食点，手作心 ]
饮茶在西关，茶点一脉相续，手作亦一以贯之。
吃出饱藏在一点一心里的舒然温度与全然心意。
[ 四季茶事，节令饮 ]
春饮茶鲜，夏饮茶清，秋饮茶润，冬饮茶醇。掌茶人遵时令为序。
餐前奉茶礼客，餐中茶食合香，餐后闲茶消食。
[ 识食识饮，餐配酒 ]
宴在西关，以一杯酒开始，以一杯酒收尾。
餐酒作宴，以味平衡；风土间的联系与平衡在饮宴间升华。
待客如己，礼遇心
/
SERVICE CONCEPT
service concept / 服务理念
[ 待客如己，礼遇心 ]
细心，是观客如观己，以眼力洞察一应诉求；知心，是知客如知己，凭灵活机变应对需求；
用心，是待客如待己，用善待之心服务他人。
先于对方想到，超乎标准做到，有系出西关的名门礼仪，
才有归家般细致周到的家宴礼遇。
space art / 空间美学
重塑了西关名门的雅意精魄，又不止于望族家宴的雪月风花。
GORGEOUS PRIVATE BAANQUET
/无序中有序/
穿过砖塑表象的无序，拥抱榫卯本质的有序， 洞悉发展核心，登封永无止境。
/咬定青山不放松/
拓荒牛、破岩竹，坚韧意象刻印西关立体诗篇， 续写炳胜基业长青传奇。
/融铜蜕变/
打铜浴火，造艺淬炼，是历经千锤百炼的峥嵘变， 成就新生后开创未来的无限无畏。
information / 门店信息
广州guangzhou
炳胜私厨 (天河东店)
ADD：天河区天河东路178号
广州guangzhou
炳胜私厨 (中达旗舰店)
ADD：天河区兴国路21号保利中达广场201号
深圳shenzhen
炳胜私厨 (万象前海店)
ADD：南山区前海深港合作区南山街道桂湾四路万象前海购物中心L324
集团旗下各品牌门店信息
store information
-深圳
炳胜品味 (深圳湾万象城店)
炳胜品味 (卓悦中心店)
炳胜品味 (罗湖万象城店)
炳胜私厨-广州
炳胜私厨 (天河东店)
炳胜私厨 (中达旗舰店)
-深圳
炳胜私厨 (万象前海店)
炳胜公馆-广州
炳胜公馆 (珠江新城店)
炳胜公馆 (海乐旗舰店)
禅意茶素-广州
炳胜·禅意茶素
小炳胜-广州
小炳胜 (天环店)
小炳胜 (北京路店)
-深圳
小炳胜 (海岸城店)
小炳胜 (卓悦中心店)
小炳胜（壹方城店）
