素食推荐



最新优惠
  • 产品名称: 黑松露泉水豆腐

  豆腐这么普遍的东西,有什么好推介的呢?如果只是从市面上买回来加工,那么完全不值得一提,可这炳胜出品的豆腐,却是暗藏玄机且不露痕迹。对此,所有炳胜人都可以很骄傲地告诉你,您吃到的这炳胜的山水豆腐,绝对是最精华的东西!

  话说研发这非同一般的豆腐,可是令炳胜的总厨花了两个多月的时间,足足吃了两千斤黄豆啊!那是2003年,他们决定自主研发更为健康的豆腐,一反传统的添加石膏粉的做法,让黄豆最精华的部分得到充分的利用与发挥。而这一大胆的想法,在经过百般试验与多次改良之后,才得以稳定地呈现给广大食客,更是在一推出后便引起轰动,每天销量多以吨计。

  常言道,一方水土养一方人。山水豆腐这种从清远引入的传统产品,自然也离不开当地的自然环境,其中最重要的就是水。炳胜的大厨们曾用过白云山、帽峰山的水,但怎么都达不到原产地的效果,最后他们只能专程从清远运山泉水回来。由于当地的水含有非常丰富的矿物质,做出来的豆腐没有豆腥只有豆香,而且异常爽滑,这为豆腐的制作奠定了良好的先天条件。而取代石膏粉使豆浆得以凝固的材料,则是鸡蛋清。随着研发的深入,炳胜相继推出玉米豆腐、灵芝豆腐,清香宜人,功效尤显。优质的农家大豆,富含钙质的山泉水,健康营养的蛋清,精工细磨,蒸制而成,令豆腐口感嫩滑,入口即化。

  2004年起,炳胜自制一系列“山水豆腐宴”,平凡的豆腐被演绎成有十多款风味各俱的豆腐菜宴席,被赋予了“超自然”的神力。这也代表着新一轮的饮食需求与趋势,更是炳胜对“食”的正确把握和于繁华里追求返璞归真的饮食真谛的最好证明。食出新鲜,食出健康。炳胜人专注粤菜、专注生活的心思,随着那一款款豆腐,走进了顾客的心……

  咨询热线:400-837-8899    炳胜集团   炳胜品味   炳胜私厨   炳胜公馆   禅意茶素   金矿食唱  小炳胜  粤ICP备11081844