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  • 产品名称: 泉水海藻

        深海的海藻、裙带以及其他多达五种海藻,用泉水浸泡,保持了食材本身的味道,将最自然的一面呈现出来。该做法看似简单,实则有奥妙。大厨会用不同温度的泉水,分2-3个阶段来浸泡,使海藻们的腥鲜味与软硬度恰到好处,这样吃起来爽口清新,却又不会是那种日本海草的味道。

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